A vos marques ... déposées page 1/7
A vos marques ... déposées : page 1/7
Après les recettes des galettes sur lesquelles je vous ai dévoilé mon opinion, venons-en aux marques déposées.
J’ai lu avec attention les indications portées sur les divers emballages des produits proposés dans le commerce.
Je brûle de vous en présenter quelques commentaires.
Petit préalable : Que ce soit clair : je ne critique pas ici les initiatives commerciales de uns et des autres, cela ne me regarde pas.
Par contre je suis particulièrement attaché aux valeurs patrimoniales de Pont-Aven, et je ne peux me résoudre : sans pousser des coups de gueules, à accepter la dilution de ces valeurs dans la multiplication des amalgames et tromperies commerciales sur l’identité et l'histoire réelles des produits labellisés « Pont-Aven »
--- Je commence par les nouveautés -----------------------------------------------------
A : Une nouvelle marque est née : "CASINO Délices", se déclinant en :
(Je reprends texto les inscriptions mentionnées sur les boîtes)
Boîte 1 : " Galettes bretonnes »
« spécialité de Pont-Aven : pur beurre"
Boîte 2 : " Palets bretons »
« spécialité de Pont-Aven : pur beurre"
Sur les 2 boîtes :" Cette délicieuse galette bretonne est élaborée selon une recette authentique créée en 1920 "
Cela signifie qu’elles sont fabriquées par la maison Traou Mad (j'observe que cette origine n’est pas indiquée sur les emballages)
Je serais très curieux d'en savoir un peu plus sur cette création en 1920.
J’ai effectué des recherches approfondies sur le sujet et toute la documentation que j’ai assemblée me porte à croire que cette date est inexacte. Il est attesté que les galettes épaisses ont été commercialisées à Pont-Aven antérieurement par le boulanger Isidore Penven (fils ... ou plutôt père ?) et la pâtissière Mme Dréano (Installée depuis 1897 à Pont-Aven) et que les fines ont vu le jour sur le marché plus tardivement.
Quelle conclusion donner à cette nouveauté commercialisée partout sauf à Pont-Aven ?
N'est-ce pas le prélude de la délocalisation des célèbres marques déposées de Pont-Aven ?
--- A demain ------------------------------------------------------------------